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Sunomomo, ensalada de pepino japonesa

Sunomomo en japonés suele referirse a platos que tienen el vinagre como base, de hecho Su significa vinagre en este idioma. Pero en occidente la palabra Sunomomo se utiliza principalmente para referirse a esta ensalada de pepino. Este tipo de ensaladas son ideales como entrante, puesto que la acided del vinagre ayuda a estimular el […]